梅记茶行入驻厦门佳逸希尔顿格芮精选酒店
厦门佳逸希尔顿格芮精选酒店自去年底对外以来，不断吸引着大众与媒体的关注。
不同于大家对酒店风格“格式化”的印象，这家酒店无论从设计到服务，都用心挖掘闽南在地文化，希望让宾客体验到原汁原味的厦门风情与温度。
“茶”，凝聚闽南文化的精神，是最能体验厦门在地文化的元素之一。如何让宾客体验到闽南特有的茶水人情？希尔顿格芮精选酒店与百年商号梅记茶行携手，以茶为媒，正共同探索传统文化在现代酒店空间融合的新可能。
厦门佳逸希尔顿格芮精选酒店总经理莫永泉先生，拥有近15年的酒店管理经验，善于将本地文化与酒店品牌精髓相结合。他基于自己对于传统文化的热爱，尝试以“茶”的人文温度，作为酒店独特的在地文化体验。
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中华五千年茶文化一脉相承。茶，不仅是中国人生活中不可或缺的元素，同时也是一份礼仪的见证，一个清晰可见的生活符号，一枚弥足珍贵的文化印记。
在闽南，最常听到闽南人说的一句话也许就——“来呷茶！”。饮茶，是闽南人生活中不可或缺的一部分。
图/李世雄老师拍摄
置身在厦门骑楼小巷的街道里，总能遇见三五成群的人们围着小茶桌而坐，桌上摆放着或精致或普通的茶具。等那壶水一开，一杯茶递来，悄然之间，人与人之间的距离便拉近了。
在厦门的文艺渔村曾厝垵的海岸，
一位钓者在暮色下垂钓。
厦门佳逸希尔顿格芮精选酒店，位于游人熙攘的曾厝垵附近，依山傍海，周围风光迤逦。
专注于呈现当地人文景观与风情，一直是希尔顿精选酒店的品牌特色。酒店将闽南文化与现代设计元素相融合，以独特视角诠释了渔村文化，演绎“海上浮城”的城市印象。
希尔顿格芮精选酒店作为一个高端全球酒店品牌，吸引那些寻求出乎意料和原汁原味体验的行旅人。
酒店总经理莫永泉先生表示，厦门这座城市，传统与开放的融合，温和而缓慢的节奏，以及亲切的茶水人情，都是它带给人们独特而美妙的感受。
“我们希望客人能感受到来自这座城市特有的情结。闽南人喜欢以茶待客，茶礼无言，蕴含着传统文化的魅力，这也是希尔顿想传递的人文温度。”
对传统人文的尊重与承袭，正是希尔顿选择与梅记合作的契合点。作为一家始于1875年的百年商号，闽南文化精神已深深印刻在梅记品牌之中。以茶为媒，悄然传递希尔顿精选酒店的情怀，让客人体验一份闽南特有的文化温度，是希尔顿与梅记共同的追求。
客来敬茶，是闽南人待客的最高境界，每当有客人来访，主人便会泡一壶茶招待，这样的习俗起源于明朝。
莫总身为一位爱茶之人，希望让来往的宾客能够以更强的互动形式来体验闽南的饮茶文化。于是，便有了“日落仪式”的设想——在日落时分的美好时刻，让来宾体验一场闽南人文茶礼体验。
点茶、焚香、插花、挂画，
舒缓的人文茶礼传达闽南饮茶文化的特色。
去年12月，希尔顿携手梅记，
以闽南行茶礼接待了来自全球30多家媒体。
希尔顿团队与梅记反复打磨，从中国古人“点茶、焚香、插花、挂画”的“生活四艺”中汲取灵感，结合闽茶文化的茶水人情，最终演化出一套独特的人文茶礼“闽南行茶礼”。
在每日的日落时分演绎，不仅通过激发六重感官为宾客在喧闹的都市中带来片刻宁静，更能让人们感受到来自这个城市细腻的情感。
一段功夫茶，牵出茶汤香韵，贯穿城市变迁。以茶为媒，主与客的心境就这样一起随茶香弥漫，山高水长。
要呈现原汁原味的闽茶文化，在于对地域人文的深度解读。福建人至今仍在沿用明代使用盖碗或紫砂壶泡茶的饮茶习惯。以功夫茶品鉴的方式待客，能让来宾在观赏与品茶的过程中更好地感受当地的茶饮风情。
大堂是为客人提供休憩和等候的重要区域，是酒店给住客的第一印象。来自梅记的专业茶艺师，借由一杯茶水向宾客分享闽茶故事，让品鉴充满趣味与人情味。
除了配备茶艺师，我们亦为客人提供了可选择的自助式茶饮品。甄选而来的丰富茶品让人们感受到八闽大地饮茶文化的多元，对闽茶留下更多的遐想空间。
梅记茶艺师可以让来宾
感受更专业的味觉体验。
佳逸希尔顿格芮酒店的客房，
糅合了时尚摩登元素和传统福建格调。
在套房的茶水配制上，酒店亦进行了精心的挑选与考量，使用了代表地方特色的茶叶与器具。细节上如此用心，源于莫总认为，闽南人爱泡功夫茶，家里也少不了茶和茶具，通过在地场景的“还原”，希望让住客在品饮中与闽南对话。
梅记茶行CEO程兆杰也表示，“我们始终以茶人为中心，在现代人多变的生活节奏中搭建多元化的使用场景，为的是还原千百年来印刻在我们基因中，关于‘饮茶’这个最平凡、朴实的需求。”
透过酒店宽大的落地玻璃窗，饱览风景秀丽的东坪山、迷人的城市景观和宽阔的海岸线，尝试用功夫茶的泡法亲手泡一杯茶，感受闽南人的悠然自得，这是只有在此地才能体验到的曼妙时光。
关于梅记
梅记承袭百年商号优质的人文理念，将传统人文与现代空间融合，向爱茶者“传递每一杯有温度的茶”。
梅记曾在《凤凰生活》杂志主办的
旅者大赏评选活动中，获得“酒店最佳合作伙伴”。
梅记尝试空间融合，
衍生出多元经营的“梅记茶和”人文茶空间。
我们为爱茶人带来安全、富有品鉴价值的茶产品，更希望以茶为媒，对应现代人养生、人文、空间、生活等多元化的深层需求。
